1960年の独立後に設立されたヌアクショットは、モーリタニアの広大な首都です。この興味深い都市には、伝統的な観光名所は少ないものの、ゆったりとした親しみやすい雰囲気があります。訪問者は、活気あふれる市場でのショッピングや、快適なゲストハウスでのリラックスした時間、あるいは隠れ家的なレストランでの新鮮なシーフード料理を楽しむことができます。

魚市場は、首都で最も必見のスターアトラクションです。非常に色彩豊かで活気に満ちたこの市場では、毎日午後になると、何百人もの地元の人々が漁網を引き揚げて賑わいます。若い少年たちが魚を運ぶトレイを抱えて走り回り、調理や乾燥のための準備が行われます。午後の遅い時間に訪れれば、鮮やかな色の漁船がその日の獲物を積んで戻ってくる様子を見ることができます。この素晴らしい光景は見逃せません。

ヌアクショットを離れる前に、国立博物館を訪れることをお勧めします。1階にはこの地域の考古学的歴史を紹介する先史時代のギャラリーがあり、2階にはより現代的な民族誌の展示が並んでいます。どちらも、この国とその人々、そして文化をより深く理解するための良い背景知識を提供してくれます。

街のスカイラインは、地元の人々に「サウジ・モスク」として知られるグランド・モスクによって支配されています。この美しい建物には細長いミナレットがそびえ立っており、礼拝時間外であれば内部を見学することも可能です。

空港へ続く埃っぽい道沿いにあるフライデー・モスクも訪れる価値があります。晴れた日には、その白いファサードが眩しいほどに輝きます。サンキエム・カルティエ（Cinquième Quartier）の近くにはモロッコ・モスク（Mosque Marocaine）があり、その見事な建築は一見の価値があります。

ケネディ通り（Avenue Kennedy）は、市内随一のショッピング街です。多くの店で、銀のジュエリー、ラクダの毛で作られたラグ、木製のチェスト、ラクダの鞍など、伝統的なモーリタニアの工芸品が販売されています。空港近くのロッソ高速道路（Autoroute Rosso）沿いでは、少人数の職人が同様の製品を販売しており、マルシェ・シジエム（Marche Sixieme）やマルシェ・キャピタル（Marche Capital）も地元の特産品やお土産を購入するのに最適な場所です。

地元の人の多くは、特に暑く乾燥した季節には、週末をビーチでリラックスして過ごします。砂浜はくつろぐのに素晴らしい場所ですが、潮流が強く危険なため、遊泳には注意が必要です。また、市内近くのビーチで釣りを楽しむこともでき、市内中心部の多くの店でガイドを雇うことも可能です。

市内にはかなりの数のレストランがあり、そのほとんどが手頃な価格でおいしい食事を提供しています。フランス大使館周辺の地区にはフランス料理を提供するカフェやレストランが立ち並び、数ブロック先にはレバノン料理のレストランも多くあります。また、首都ではイタリア料理や中華料理を楽しむこともできます。

モーリタニアは厳密には禁酒国ですが、場所を知っていればアルコールを見つけることも可能です。スペイン人やフランス人の駐在員が経営する多くのクラブやレストランでは、ウイスキー、ビール、ワインが提供されており、地元の人に尋ねれば、どこでお酒が飲めるか教えてくれるでしょう。