努瓦克肖特（Nouakchott）于1960年独立后建立，是毛里塔尼亚广阔的首都。这座引人入胜的城市虽然缺乏传统的旅游景点，但却拥有悠闲友好的氛围。游客可以在首都度过闲暇时光，在热闹非凡的市场购物，在舒适的宾馆中放松身心，或在私密的餐厅里享用新鲜的海鲜。

鱼市场是首都绝对不容错过的明星景点。市场色彩斑斓、生机勃勃，每天下午都有数百名当地人拖着渔网在此忙碌。年轻的男孩们来回奔波，搬运着准备处理和晾晒的鱼盘。建议在傍晚时分前往，观看色彩鲜艳的渔船满载当天的渔获归来。这些绝妙的景象不容错过。

在离开努瓦克肖特之前，一定要去参观国家博物馆。一楼设有史前展厅，重点展示了该地区的考古历史；二楼则致力于展示更具现代感的民族志陈列。两者都为更好地了解这个国家、人民及其文化提供了良好的背景。

城市的天际线以大清真寺（Grand Mosque）为主，当地人称之为沙特清真寺（Mosque Saudique）。这座美丽的建筑顶部有细长的尖塔，欢迎游客在集体礼拜时间之外进入内部参观。

位于通往机场的尘土飞扬的道路上的周五清真寺（Friday Mosque）也值得一游。在阳光明媚的日子里，其白色的外墙几乎令人目眩。靠近Cinquième Quartier的摩洛哥清真寺（Mosque Marocaine）也因其令人惊叹的建筑风格而值得一访。

肯尼迪大道（Avenue Kennedy）是城市的主要购物街。许多商店出售传统的毛里塔尼亚手工艺品，包括银饰、骆驼毛地毯、木箱和骆驼鞍。在机场附近的Rosso高速公路（Autoroute Rosso）沿线，有一小群工匠也在出售类似的产品；而第六市场（Marche Sixieme）和首都市场（Marche Capital）则是购买当地特产和纪念品的绝佳去处。

大多数当地人喜欢在周末去海滩放松，尤其是在炎热干燥的季节。广阔的沙滩是放松身心的好地方，但由于水流湍急且危险，在海中游泳可能存在风险。游客也可以在城市附近的海滩垂钓，市中心的许多商店都可以聘请向导。

城里有相当数量的餐厅，大多数提供价格实惠的美味佳肴。法国大使馆（French Embassy）附近的街区遍布供应法国美食的咖啡馆和餐厅，几个街区外还有许多黎巴嫩餐厅。游客还可以在首都享用意大利和中国美食。

毛里塔尼亚在法律上是一个禁酒国家，但游客如果知道去哪里寻找，仍然可以买到酒精饮料。许多由西班牙和法国外籍人士拥有的俱乐部和餐厅都提供威士忌、啤酒和葡萄酒，如果你询问的话，大多数当地人都知道在哪里可以买到酒。