4. Rolnictwo, nadwyżki i zwierzęta oswojone przez człowieka

Rolnictwo, nadwyżki żywności i zwierzęta oswojone przez ludzi

Przez prawie całą historię ludzkości ludzie zbierali jedzenie, które już istniało w przyrodzie. Potem zaczęli je sami produkować. Rolnictwo pozwoliło im wytwarzać więcej jedzenia, niż potrzebowali, a ta dodatkowa żywność zmieniła wszystko, co nadeszło później: stałe osady, oswojone zwierzęta, pieniądze i pierwsze miasta. Ta strona opisuje tę zmianę po kolei, od pierwszego oswojonego wilka po pierwsze zapiski rachunkowe.

• 14 000 p.n.e. — Pies. Wilki, które żywiły się resztkami w pobliżu ludzkich obozowisk, stawały się coraz łagodniejsze przez wiele pokoleń. Pies jest pierwszym oswojonym zwierzęciem, na tysiące lat przed powstaniem rolnictwa. Ludzie trzymali psy do polowań i do pilnowania, a nie na mięso. Ta data jest jedną z najmniej pewnych na tej stronie. Badania genetyczne wskazują, że oddzielenie od wilków nastąpiło 19 000 lat temu lub wcześniej. Najstarszy pewny dowód archeologiczny ma około 15 000 lat i są to psy pochowane obok swoich właścicieli.
• 12 000 p.n.e. — Handel na duże odległości. Grupy łowców-zbieraczy wymieniają już towary na dystansie setek kilometrów: obsydian, muszle, krzemień i ochrę. Handel jest starszy niż rolnictwo, starszy niż miasta i starszy niż pieniądze. Wszystko, co nadeszło później, zależy od tego zwyczaju wymiany.
• 10 000 p.n.e. — Początek rolnictwa. Ludzie zaczynają uprawiać rośliny, zamiast wyłącznie polować i zbierać. Wytwarzają więcej jedzenia, niż potrzebują, a ta dodatkowa żywność pozwala im zostać w jednym miejscu. Ta zmiana umożliwia wszystko, co nadejdzie później, i rozpoczyna długi proces oswajania kolejnych zwierząt.
• 3500 p.n.e. — Pierwsze pieniądze. Kiedy ludzie mają już dodatkowe towary na wymianę, potrzebują sposobu na zapisywanie wartości w relacjach z obcymi, ponieważ pamięć sprawdza się tylko w małej grupie. Przydatne dobra stają się powszechną formą zapłaty: zboże, a przede wszystkim bydło. Pieniądze powstają jako sposób zapisywania długów, których nikt nie jest w stanie spamiętać samemu. Angielskie słowa capital i pecuniary pochodzą od łacińskiego słowa oznaczającego bydło. Pieniądze, pismo i grupa kupców pojawiają się razem, a zwykła wymiana staje się handlem.
• 3500 p.n.e. — Pierwsza cywilizacja. W Sumerze dodatkowe jedzenie utrzymuje ludzi, którzy nie zajmują się uprawą roli: kapłanów, władców, żołnierzy i pisarzy. Pojawiają się miasta, pismo i rządy. Pierwsze zapiski to nie prawa ani poezja. Są to rachunki określające, kto ile jest winien, co oznacza, że pieniądze i pismo powstały z tej samej potrzeby. W tym miejscu zaczyna się historia pisana.

Zwierzęta oswojone przez ludzi

Rolnictwo zapoczątkowało długi proces oswajania kolejnych zwierząt. Każde z nich dało ludziom coś, czego nie mogli zdobyć sami: żywność dającą się przechować, siłę nie do zastąpienia własnymi mięśniami lub transport przez tereny nie do przejścia pieszo.

• 14 000 p.n.e. — Pies. Oswojony z wilków do polowań i do pilnowania, na tysiące lat przed rolnictwem. Pełny opis znajduje się na powyższej osi czasu.
• 9000 p.n.e. — Owce i kozy. Oswojone na Bliskim Wschodzie dla mięsa, mleka, wełny i skór. Zmieniają trawę, której ludzie nie mogą jeść, w jedzenie, które ludzie mogą jeść.
• 8500 p.n.e. — Świnie. Oswojone z dzików na Bliskim Wschodzie i w Chinach dla mięsa. Świnie nie potrzebują pastwisk i żywią się resztkami jedzenia, co czyni je idealnymi do życia na wsi.
• 8500 p.n.e. — Bydło. Oswojone z dzikiego tura dla mięsa, mleka i siły pociągowej. Bydło ciągnie pług oraz wóz, a wczesne społeczności liczą je, handlują nim i pobierają od niego podatki jako formy majątku.
• 7500 p.n.e. — Kot. Kot został pochowany obok człowieka na Cyprze około tej daty, co długo uznawano za początek oswajania kotów. Badania genetyczne opublikowane w 2025 roku zmieniły ten pogląd. Współczesne koty domowe pochodzą od żbika afrykańskiego, a nie od żbików z Bliskiego Wschodu, i dotarły do Europy dopiero około 2000 lat temu. Koty żyjące w Europie przed tą datą były żbikami europejskimi. Miejsce i data oswojenia kota są obecnie sprawą otwartą, a głównym kandydatem jest Egipt.
• 5000 p.n.e. — Lama i alpaka. Oswojone wysoko w Andach. Są jedynymi dużymi zwierzętami w obu Amerykach, które potrafią nosić ładunki i dają wełnę. Żadne amerykańskie zwierzę nie mogło ciągnąć pługa ani nosić jeźdźca, dlatego tamtejsze cywilizacje nie miały transportu kołowego ani kawalerii.
• 4000 p.n.e. — Osioł. Oswojony w Egipcie i w Rogu Afryki. Jest pierwszym niezawodnym zwierzęciem do noszenia ładunków na duże odległości. Karawany osłów przewoziły towary, które posłużyły do budowy pierwszych miast.
• 4000 p.n.e. — Bawoł domowy. Oswojony w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej do orania zalanych pól ryżowych oraz dla mleka. Umożliwia uprawę ryżu w całej Azji, a uprawa ryżu daje utrzymanie najgęściej zaludnionym terenom na Ziemi.
• 3000 p.n.e. — Wielbłąd dwugarbny. Oswojony w Azji Środkowej do noszenia ładunków przez zimne, wysoko położone pustynie. Umożliwił powstanie szlaków lądowych, które później stały się Jedwabnym Szlakiem.
• 2200 p.n.e. — Koń. Wyhodowany na stepach między Wołgą a Donem w zachodniej Eurazji. Ta rasa rozprzestrzeniła się po całym kontynencie i wyparła wszystkie lokalne konie. Znacznie zwiększyła prędkość i zasięg ludzkich podróży oraz zmieniła wojnę, handel i przemieszczanie się ludów od tamtej pory. Ta data budzi spory. Krytycy twierdzą, że oswajanie przebiegało powoli i w kilku regionach, że konie wypasano, dojono i dosiadano wieki wcześniej, a rok 2200 p.n.e. wyznacza rozprzestrzenienie się jednej udanej rasy, a nie pierwsze oswojenie.
• 1500 p.n.e. — Kura. Oswojona z dzikiego kura bankiwa w Azji Południowo-Wschodniej. Ludzie początkowo trzymali ją do walk kogutów i do celów religijnych, a dopiero później na jajka i mięso. Jest obecnie najliczniejszym ptakiem na Ziemi.
• 1000 p.n.e. — Dromader. Oswojony w Arabii do pokonywania pustyni przy bardzo małej ilości wody. Otworzył handel kadzidłem i szlaki karawanowe przez pustynie arabskie.

Powiązane: sześć kolebek cywilizacji, jak nadwyżki żywności podzieliły społeczeństwo na grupy.

Zwierzęta oswojone przez ludzi