4. Tarım, üretim fazlası ve insanların evcilleştirdiği hayvanlar

Tarım, ihtiyaç fazlası ürün ve insanların evcilleştirdiği hayvanlar

İnsanlar tarihin neredeyse tamamı boyunca zaten var olan yiyecekleri topladı. Sonra yiyecek üretmeye başladılar. Tarım, ihtiyaçlarından daha fazla yiyecek yetiştirmelerini sağladı ve bu fazla yiyecek daha sonra gelen her şeyi değiştirdi: kalıcı yerleşimler, evcil hayvanlar, para ve ilk şehirler. Bu sayfa bu değişimi, ilk evcilleştirilen kurttan ilk yazılı kayda kadar sırasıyla takip eder.

• MÖ 14.000 — Köpek. İnsan kamplarının yakınındaki artıklarla beslenen kurtlar, birçok nesil boyunca daha uysal hale geldi. Köpek, tarımdan binlerce yıl önce evcilleştirilen ilk hayvandır. İnsanlar köpekleri yiyecek için değil, avlanmak ve korunmak için besledi. Bu tarih, sayfadaki en az kesin olanlardan biridir. Genetik çalışmalar, kurtlardan ayrılmanın 19.000 yıl önce veya daha erken olduğunu gösteriyor. En eski kesin arkeolojik kanıt yaklaşık 15.000 yıllıktır ve sahiplerinin yanına gömülen köpeklerden oluşur.
• MÖ 12.000 — Uzun mesafeli ticaret. Avcı-toplayıcı gruplar yüzlerce kilometre boyunca zaten mal takası yapıyordu: obsidyen, deniz kabukları, çakmak taşı ve aşı boyası. Ticaret tarımdan daha eski, şehirlerden daha eski ve paradan daha eskidir. Bundan sonra gelen her şey bu takas alışkanlığına dayanır.
• MÖ 10.000 — Tarım başlıyor. İnsanlar sadece avlanmak ve toplayıcılık yapmak yerine ekin yetiştirmeye başlar. İhtiyaç duyduklarından daha fazla yiyecek üretirler ve bu fazla yiyecek tek bir yerde kalmalarını sağlar. Bu değişim, ardından gelen her şeyi mümkün kılar ve evcilleştirilen uzun bir hayvan dizisini başlatır.
• MÖ 3.500 — İlk para. İnsanların ticaret yapacak fazladan malları olduğunda, yabancılar arasındaki değeri kaydetmenin bir yoluna ihtiyaç duyarlar, çünkü hafıza sadece küçük bir grup içinde işe yarar. Yararlı mallar standart ödeme haline gelir: tahıl ve her şeyden önce sığır. Para, kimsenin tek başına hatırlayamayacağı borçları kaydetmenin bir yolu olarak başlar. İngilizcedeki capital ve pecuniary kelimelerinin her ikisi de sığır anlamına gelen Latince kelimeden gelir. Para, yazı ve bir tüccar sınıfı birlikte gelir ve basit takas ticarete dönüşür.
• MÖ 3.500 — İlk uygarlık. Sümer'de, fazla yiyecek çiftçilik yapmayan insanları besler: rahipler, hükümdarlar, askerler ve kâtipler. Şehirler, yazı ve hükümetler ortaya çıkar. İlk yazılı kayıtlar kanunlar ya da şiirler değildir. Kimin ne kadar borcu olduğunu kaydeden hesaplardır, bu da paranın ve yazının aynı ihtiyaçtan doğduğu anlamına gelir. Yazılı tarih burada başlar.

İnsanların evcilleştirdiği hayvanlar

Tarım, evcilleştirilen uzun bir hayvan dizisini başlattı. Her biri insanlara kendi başlarına elde edemeyecekleri bir şey verdi: saklayabilecekleri yiyecek, kendi kaslarıyla sağlayamayacakları güç veya yürüyerek geçemeyecekleri arazilerde ulaşım.

• MÖ 14.000 — Köpek. Tarımdan binlerce yıl önce, avlanma ve koruma için kurtlardan evcilleştirildi. Tam metin yukarıdaki zaman çizelgesindedir.
• MÖ 9.000 — Koyun ve keçi. Et, süt, yün ve deri için Orta Doğu'da evcilleştirildi. İnsanların yiyemediği otları insanların yiyebileceği yiyeceklere dönüştürürler.
• MÖ 8.500 — Domuz. Et için Orta Doğu ve Çin'de yaban domuzundan evcilleştirildi. Domuzlar otlak alana ihtiyaç duymaz ve yemek artıklarıyla yaşar, bu da onları köy yaşamına uygun hale getirir.
• MÖ 8.500 — Sığır. Et, süt ve çekme gücü için yaban öküzünden evcilleştirildi. Sığırlar sabanı ve arabayı çeker, ilk toplumlar ise onları bir zenginlik biçimi olarak sayar, ticaretini yapar ve vergilendirir.
• MÖ 7.500 — Kedi. Bu tarihlerde Kıbrıs'ta bir insanın yanına bir kedi gömüldü ve bu olay uzun süre kedilerin evcilleştirilmesinin başlangıcı olarak kabul edildi. 2025 yılında yayımlanan genetik çalışmalar bu tabloyu değiştirdi. Modern ev kedileri Orta Doğu'daki yaban kedilerinden değil, Kuzey Afrika yaban kedisinden gelir ve Avrupa'ya yaklaşık 2.000 yıl öncesine kadar ulaşmamışlardır. Bu tarihten önce Avrupa'da yaşayan kediler Avrupa yaban kedileriydi. Kedilerin evcilleştirildiği yer ve tarih artık cevapsız sorulardır ve Mısır en güçlü adaydır.
• MÖ 5.000 — Lama ve alpaka. And Dağları'nın yükseklerinde evcilleştirildi. Amerika kıtasında yük taşıyabilen ve yün üretebilen tek büyük hayvanlardır. Amerika'daki hiçbir hayvan saban çekemez veya binici taşıyamazdı, bu yüzden oradaki uygarlıkların tekerlekli taşımacılığı ve süvarileri yoktu.
• MÖ 4.000 — Eşek. Mısır'da ve Afrika Boynuzu'nda evcilleştirildi. Uzun mesafelerde yük taşımak için ilk güvenilir hayvandır. Eşek kervanları ilk şehirleri inşa eden malları taşıdı.
• MÖ 4.000 — Manda. Su basmış pirinç tarlalarını sürmek ve süt için Güney ve Güneydoğu Asya'da evcilleştirildi. Asya genelinde pirinç tarımını destekler ve pirinç tarımı da Dünya'nın en yoğun nüfuslarını besler.
• MÖ 3.000 — Çift hörgüçlü deve. Soğuk yüksek çöllerde yük taşımak için Orta Asya'da evcilleştirildi. Daha sonra İpek Yolu haline gelen kara yollarını mümkün kıldı.
• MÖ 2.200 — At. Batı Avrasya'nın Volga-Don otlaklarında yetiştirildi. Bu ırk tüm kıtaya yayıldı ve tüm yerel atların yerini aldı. İnsanların ne kadar hızlı ve ne kadar uzağa seyahat edebileceğini katladı ve o andan itibaren savaşı, ticareti ve halkların hareketini değiştirdi. Bu tarih tartışmalıdır. Eleştirmenler, evcilleştirmenin yavaş ve birkaç bölgede gerçekleştiğini, atların yüzyıllar önce güdüldüğünü, sağıldığını ve sürüldüğünü, MÖ 2.200 yılının ise ilk evcilleştirmeden ziyade başarılı bir ırkın yayılmasını işaret ettiğini savunur.
• MÖ 1.500 — Tavuk. Güneydoğu Asya'da kırmızı Hint kuğusundan evcilleştirildi. İnsanlar onu ilk önce horoz dövüşü ve dini kullanım için, çok daha sonra ise yumurta ve et için besledi. Artık Dünya üzerindeki en kalabalık kuştur.
• MÖ 1.000 — Tek hörgüçlü deve. Çok az suyla çölü geçmek için Arabistan'da evcilleştirildi. Buhur ticaretini ve Arap çöllerinin kervan yollarını açtı.

İlgili konular: uygarlığın altı beşiği, üretim fazlasının toplumu basamaklara nasıl ayırdığı.

İnsanların evcilleştirdiği hayvanlar