Castries to pełne energii miasto, charakteryzujące się pulsującymi rytmami calypso, żywymi barwami, aromatem świeżej żywności, zatłoczonymi ulicami i czarującymi mieszkańcami. Stolica Saint Lucia została założona w 1650 roku przez Francuzów i do dziś zachowuje wiele ze swojej urokliwej kolonialnej architektury oraz atmosfery. Choć miasto nie może poszczycić się wieloma tradycyjnymi atrakcjami turystycznymi, nadrabia ten brak swoją wielką osobowością.

Targ przy ulicach Peynier i Jeremie stanowi serce Castries. Mieszkańcy codziennie wypełniają stragany, sprzedając szeroki wachlarz produktów, w tym świeże płody rolne i lokalne rękodzieło, takie jak olejki bananowe, egzotyczne przyprawy, misterne rzeźby w drewnie, kolorowe batiki i ręcznie robione miotły. Choć zakupy są tu wspaniałe, główną atrakcją targu jest jedzenie. Można tu znaleźć świeże mango, plantany, okrę, limonki, dynie, banany, awokado, ignamy, ogórki, papaję, kokosy i wiele innych produktów w przystępnych cenach.

Castries posiada dużą liczbę restauracji jak na tak małe miasto. W większości menu silnie wyczuwalne są wpływy francuskie, popularne są również smaki kreolskie. Świeże ryby i homary są wszechobecne, podobnie jak karaibskie klasyki: nadziewany krab, ślimaki morskie, koźlina lub kurczak w curry, gulasz pepper-pot oraz callaloo. Narodowe danie może wymagać przyzwyczajenia, ale odwiedzający powinni spróbować gulaszu z solonej ryby i zielonych bananów. Jedzenie uliczne jest równie pyszne, co to serwowane w restauracjach. Popularne są grille, a wiele ulic wypełniają stragany sprzedające tradycyjnie przygotowywany gulasz „coal pot stew”.

Jednym z najbardziej malowniczych miejsc w Castries jest port, do którego niemal codziennie zawijają statki wycieczkowe, a sklepy wolnocłowe oferują świetne okazje. Taksówki wodne łączą nabrzeża, ułatwiając odwiedzającym przemieszczanie się między dokami przy jednoczesnym podziwianiu pięknego widoku na miasto.

Aby podziwiać jeszcze bardziej niesamowite widoki na Castries, warto wybrać się na wycieczkę helikopterem. Wiele tras rozpoczyna się w porcie, zabierając pasażerów w niezwykłą podróż nad wybrzeżem wyspy, lasem deszczowym i wulkanem.

Stare Miasto to wyjątkowo urokliwa dzielnica, obejmująca obszar ograniczony ulicami Brazil, Jeremie i Peynier oraz drogą Chaussee. Zdobienia w stylu „gingerbread” dekorują starsze budynki, wiszące balkony oferują imponujące widoki, a ślady wpływów brytyjskich i francuskich przetrwały do dziś.

Derek Walcott Square, nazwany na cześć laureata literackiej Nagrody Nobla, to urocze miejsce na rozpoczęcie zwiedzania Starego Miasta. Plac otoczony jest kolorowymi budynkami, w tym biblioteką publiczną i kolonialnymi rezydencjami.

Widok wnętrza Bazyliki Katedralnej Niepokalanego Poczęcia

Katedra Niepokalanego Poczęcia graniczy z placem. Jako największy kościół na Karaibach, katedra ma ponad 30 metrów szerokości i ponad 61 metrów długości. Wnętrze zdominowane jest przez mural namalowany przez lokalnego artystę Dunstana St. Omara, wieżę zegarową w stylu włoskim oraz ozdobne wiktoriańskie detale.

Pigeon Island National Park znajduje się w niewielkiej odległości od Castries. W 1778 roku ta mała wyspa stała się bazą morską Brytyjczyków, a dzisiejsi odwiedzający mogą spacerować wśród ruin koszar, kwater oficerskich i innych budynków. Centrum interpretacji oferuje bogactwo informacji na temat tego obszaru, a kilka ścieżek edukacyjnych prowadzi zwiedzających przez to malownicze miejsce.