4. Jordbruk, overskudd og dyrene menneskene temmet

Jordbruk, overskudd og dyrene menneskene temmet

Gjennom nesten hele menneskets historie tok folk den maten som allerede fantes. Så begynte de å produsere den. Jordbruket lot dem dyrke mer mat enn de trengte, og denne ekstra maten forandret alt som kom etterpå: faste boplasser, temmede dyr, penger og de første byene. Denne siden følger denne endringen i rekkefølge, fra den første temmede ulven til det første skriftlige regnskapet.

• 14 000 fvt. — Hunden. Ulver som spiste matrester nær menneskenes leirer ble tammere over mange generasjoner. Hunden er det første temmede dyret, tusenvis av år før jordbruket. Menneskene holdt hunder for jakt og vakthold, ikke for mat. Dette årstallet er et av de minst sikre på siden. Genetiske studier plasserer skillet fra ulver til 19 000 år siden eller tidligere. Det eldste sikre arkeologiske beviset er omtrent 15 000 år gammelt, og det består av hunder gravlagt ved siden av eierne sine.
• 12 000 fvt. — Langdistansehandel. Grupper av jegere og sankere bytter allerede varer over hundrevis av kilometer: obsidian, skjell, flint og oker. Handel er eldre enn jordbruk, eldre enn byer og eldre enn penger. Alt som følger bygger på denne vanen med å bytte varer.
• 10 000 fvt. — Jordbruket begynner. Menneskene begynner å dyrke planter i stedet for bare å jakte og sanke. De produserer mer mat enn de trenger, og den ekstra maten gjør at de kan bo på ett sted. Denne endringen gjør alt som følger mulig, og den starter en lang rekke med dyr som blir temmet.
• 3 500 fvt. — De første pengene. Når folk først har ekstra varer å bytte bort, trenger de en måte å holde oversikt over verdi mellom fremmede, fordi hukommelsen bare fungerer i en liten gruppe. Nyttige varer blir standard betaling: korn, og fremfor alt kveg. Penger starter som en måte å holde oversikt over gjeld som ingen kan huske på egen hånd. De engelske ordene capital og pecuniary kommer begge fra det latinske ordet for kveg. Penger, skrift og en gruppe med handelsfolk oppstår samtidig, og enkelt varebytte blir til handel.
• 3 500 fvt. — Den første sivilisasjonen. I Sumer holder den ekstra maten liv i folk som ikke driver jordbruk: prester, herskere, soldater og skrivere. Byer, skrift og styresmakter dukker opp. De første skriftlige kildene er ikke lover eller dikt. De er regnskaper som viser hvem som skylder hva, noe som betyr at penger og skrift kom fra det samme behovet. Den skrevne historien starter her.

Dyrene menneskene temmet

Jordbruket startet en lang rekke med dyr som ble temmet. Hvert av dem ga menneskene noe de ikke kunne skaffe på egen hånd: mat de kunne lagre, kraft de ikke kunne gi med sine egne muskler, eller transport over landområder de ikke kunne krysse til fots.

• 14 000 fvt. — Hunden. Temmet fra ulver for jakt og vakthold, tusenvis av år før jordbruket. Den fulle oppføringen står i tidslinjen ovenfor.
• 9 000 fvt. — Sau og geit. Temmet i Midtøsten for kjøtt, melk, ull og skinn. De gjør gress som mennesker ikke kan spise, om til mat som mennesker kan spise.
• 8 500 fvt. — Grisen. Temmet fra villsvin i Midtøsten og Kina for kjøtt. Griser trenger ikke beitemark og lever av matrester, noe som passer dem godt for livet i landsbyer.
• 8 500 fvt. — Kveg. Temmet fra den ville uroksten for kjøtt, melk og trekkraft. Kveg trekker plogen og vognen, og tidlige samfunn teller dem, handler med dem og skattlegger dem som en form for rikdom.
• 7 500 fvt. — Katten. En katt ble gravlagt ved siden av et menneske på Kypros rundt denne tiden, noe som lenge ble regnet som starten på temmingen av katt. Genetisk forskning publisert i 2025 endret dette bildet. Dagens huskatter stammer fra den afrikanske villkatten, ikke fra villkattene i Midtøsten, og de kom ikke til Europa før for rundt 2 000 år siden. Kattene som levde i Europa før den tid, var europeiske villkatter. Stedet og tidspunktet for temmingen av katten er nå åpne spørsmål, og Egypt er den heteste kandidaten.
• 5 000 fvt. — Llama og alpakka. Temmet høyt oppe i Andesfjellene. De er de eneste store dyrene i Amerika som kan bære laster og gi ull. Ingen amerikanske dyr kunne trekke en plog eller bære en rytter, og det er grunnen til at sivilisasjonene der ikke hadde hjulbasert transport og ikke noe kavaleri.
• 4 000 fvt. — Eselet. Temmet i Egypt og på Afrikas horn. Det er det første pålitelige dyret til å bære laster over lange avstander. Eselkaravaner fraktet varene som bygde de første byene.
• 4 000 fvt. — Vannbøffel. Temmet i Sør- og Sørøst-Asia for å pløye oversvømte rismarker og for melk. Den støtter risdyrking over hele Asia, og risdyrking gir mat til de tetteste befolkningene på jorden.
• 3 000 fvt. — Baktrisk kamel. Temmet i Sentral-Asia for å bære laster over kald og høytliggende ørken. Den gjorde landrutene mulige som senere ble til Silkeveien.
• 2 200 fvt. — Hesten. Avlet fram på gresslettene ved Volga-Don i det vestlige Eurasia. Denne rasen spredte seg over hele kontinentet og erstattet alle lokale hester. Den mangedoblet hvor raskt og hvor langt mennesker kunne reise, og den forandret krig, handel og folkevandringer fra da av. Tidspunktet er omstridt. Kritikere hevder at temmingen skjedde sakte og i flere regioner, at hester ble gjett, melket og ridd hundrevis av år tidligere, og at 2 200 fvt. markerer spredningen av én vellykket rase snarere enn den første temmingen.
• 1 500 fvt. — Høna. Temmet fra den ville bankivahanen i Sørøst-Asia. Folk holdt den først for hanekamper og religiøs bruk, og først senere for egg og kjøtt. Den er nå den mest tallrike fuglen på jorden.
• 1 000 fvt. — Dromedar. Temmet i Arabia for å krysse ørkenen på svært lite vann. Den åpnet røkelseshandelen og karavanerutene i de arabiske ørkenene.

Relatert: sivilisasjonens seks vugger, hvordan overskudd delte samfunnet inn i lag.

Dyrene menneskene temmet