Eloisa ja vaikuttava Paramaribo on paikka, jossa hollantilainen ja intialainen kulttuuri kohtaavat. Surinamen pääkaupungissa siirtomaatyyliset rakennukset reunustavat ruohottuneita aukioita, paikalliset myyvät maalauksia synkkien hollantilaisten linnoitusten varjoissa ja eksoottisten mausteiden tuoksu leijuu intialaisista roti-kojuista. Parbo, kuten paikalliset sitä kutsuvat, on monietninen juhla kaikille aisteille.

Heittäydy pääkaupungin kulttuurin pyörteisiin Central Marketilla. Tämä vilkas kauppakeskus on paras paikka kokea kaikki ne nähtävyydet, äänet, tuoksut ja maut, joita Paramaribolla on tarjota. Rantakadulla sijaitseva laaja markkina-alue on jaettu kolmeen erilliseen osaan. Maroon-markkinoilla paikalliset myyvät seremoniallisia ja lääkinnällisiä tuotteita, kuten erikoisia tarvikkeita, kuten höyheniä, luita, häkkiapinoita ja erilaisia rohdosvalmisteita. Intialainen ja aasialainen tori on lähes tulvillaan herkullisia ruokia, muovisia pikkutavaroita ja paikallisia käsitöitä. Kalatorilla voit nauttia jokimaisemista, kun kalastajat purkavat päivän saaliin värikkäistä veneistään joka iltapäivä.

Kaupunkiin keskusaukio on miellyttävä ja kuvauksellinen. Aukion keskellä on Pengelin, Surinamen legendaarisen entisen pääministerin, patsas. Aukiota ympäröivät arvokas presidentinpalatsi, joka on tyylikäs esimerkki 1700-luvun arkkitehtuurista, ultramoderni pankkirakennus ja ikääntyvät hallintorakennukset. Aivan presidentinpalatsin takana sijaitsee Palmentuinin varjoisa keidas. Siellä trooppiset linnut liitävät kuningaspalmujen yllä ja kapusiiniapinalauma viihdyttää vierailijoita.

Kaupungin roomalaiskatolinen Petrus ja Paulus -katedraali on yksi maailman suurimmista puurakenteista. Vuonna 1885 rakennettu katedraali on nykyään hieman hutera, mutta siinä on uskomattoman koristeellisia puukaiverruksia. Entisöintitöiden vuoksi telineet vaikuttavat jonkin verran rakennuksen yleisilmeeseen, mutta katedraali on silti näkemisen arvoinen, erityisesti tornien tarjoamien näköalojen vuoksi.

Katedraalin ympäristössä on monia muita hienoja esimerkkejä uskonnollisista rakennuksista. Keizerstraatilla hollantilais-israelilainen synagoga ja Karibian suurin moskeija sijaitsevat rinnakkain sopusoinnussa. Molemmat kohteet ovat vierailun arvoisia historiallisen arvonsa ja arkkitehtonisen kauneutensa vuoksi.

Paramaribo sijaitsee Suriname-joen mutkassa, ja Fort Zeelandia on vartioinut aluetta yli 300 vuoden ajan. Ranskalaisten rakentama, brittien laajentama ja hollantilaisten viimeistelemä, hyvin entisöity linnoitus tarjoaa ikimuistoisia näkymiä joelle ja on historian ystävien suosikkikohde.

Linnoituksen sisällä sijaitsee Stichting Surinaams Museum, joka esittelee upean kokoelman siirtomaa-ajan esineistöä. Vierailijat voivat myös kävellä aikakauden tyyliin sisustetuissa huoneissa.

Kolikoista ja seteleistä kiinnostuneet vierailijat pitävät Numismaattista museota kiehtovana. Pieni mutta yksityiskohtainen kokoelma sisältää kappaleita aina hollantilaiselta ajalta asti, ja kohokohtana on vuoden 1679 kuparinen papukaijakolikko.

Kaupungissa on useita hienoja ravintoloita, jotka heijastavat Surinamen monimuotoista väestöä. Paikallinen keittiö on sekoitus kansainvälisiä herkkuja Indonesiasta, Afrikasta, Alankomaista, Portugalista, Israelista, Intiasta ja Kiinasta, ja roti, nuudelit, paistettu riisi ja pom ovat perusruokia. Madame Jeanette -chilit tuovat usein makua kana- ja kasvisruokiin, ja maapähkinät, maniokki ja pavut ovat myös yleisiä surinamelaisissa keittiöissä.