Яркий и впечатляющий Парамарибо — это место, где сталкиваются голландская и индийская культуры. В столице Суринама колониальные здания выстроились вдоль зеленых площадей, местные жители продают картины в тени мрачных голландских фортов, а густой аромат экзотических специй доносится из индийских лавок, торгующих роти. Парбо, как называют его местные жители, — это мультиэтнический праздник для всех чувств.
Погрузитесь в культуру столицы на Центральном рынке. Этот оживленный торговый центр — лучшее место, чтобы ощутить все достопримечательности, звуки, запахи и вкусы, которые может предложить Парамарибо. Расположенный на набережной, этот обширный рынок фактически разделен на три отдельных сектора. На рынке марунов местные жители продают ритуальные и лекарственные товары, включая такие необычные предметы, как перья, кости, обезьян в клетках и различные травяные средства. Индийский и азиатский рынок буквально переполнен вкусной едой, пластиковыми безделушками и изделиями местных ремесленников. На рыбном рынке вы можете насладиться видом на реку, наблюдая, как каждый день после обеда рыбаки разгружают улов с красочных лодок.
Центральная площадь города приятна и живописна. В центре находится статуя Пенгела, легендарного бывшего премьер-министра Суринама. Площадь окружена величественным Президентским дворцом — элегантным образцом архитектуры XVIII века, ультрасовременным зданием банка и стареющими правительственными учреждениями. Сразу за Президентским дворцом находится тенистая гавань Пальментуин. Там тропические птицы слетают с королевских пальм, а стая обезьян-капуцинов развлекает посетителей.
Римско-католический собор Святых Петра и Павла в городе является одним из крупнейших деревянных сооружений в мире. Построенное в 1885 году, здание сейчас немного обветшало, но отличается невероятно богато украшенными резными деревянными деталями. Из-за реставрационных работ строительные леса несколько портят общий вид, но собор все равно стоит увидеть, особенно ради того, чтобы насладиться видами с его шпилей.
В районе вокруг собора находится множество других прекрасных примеров культовых сооружений. На улице Кейзерстрат голландская израильская синагога и крупнейшая мечеть Карибского бассейна соседствуют друг с другом в гармонии. Обе достопримечательности стоит посетить из-за их исторической ценности и архитектурного изящества.
Парамарибо расположен на излучине реки Суринам, и этот район уже более 300 лет находится под присмотром форта Зеландия. Построенный французами, расширенный британцами и завершенный голландцами, этот хорошо отреставрированный форт предлагает незабываемые виды на реку и является излюбленным местом любителей истории.
Внутри форта находится Музей Суринама (Stichting Surinaams Museum), в котором представлена великолепная коллекция реликвий колониальной эпохи. Посетители также могут прогуляться по комнатам, оформленным в стиле того времени.
Посетителям, интересующимся монетами и банкнотами, будет интересен Нумизматический музей. Небольшая, но подробная коллекция включает экспонаты, датируемые еще голландской эпохой, а главным ее украшением является медная монета «Попугай» 1679 года.
В городе есть множество прекрасных ресторанов, отражающих разнообразное население Суринама. Местная кухня представляет собой сочетание международных деликатесов из Индонезии, Африки, Нидерландов, Португалии, Израиля, Индии и Китая, а роти, лапша, жареный рис и пом являются основными блюдами. Перец мадам Жанетт часто придает вкус блюдам из курицы и овощей, а арахис, маниок и фасоль также часто встречаются на суринамских кухнях.