Saint Helier tarjoaa vierailijoille mielenkiintoisen yhdistelmän ranskalaisia ja englantilaisia vaikutteita, ihastuttavan rannikkomaiseman sekä leudon ilmaston. Jerseyn pääkaupunki on pinta-alaltaan vain 10,6 neliökilometriä, ja se sisältää sekä idyllisiä maaseutualueita että kaupunkipalveluita, joiden ansiosta vierailijat tuntevat olonsa nopeasti kotoisaksi.
Pääkaupungissa on useita ikimuistoisia maamerkkejä. Yksi huomattavimmista on Broad Streetillä sijaitseva obeliski, joka pystytettiin vuonna 1855 St. Helierin suosituimman konstaapelin, Pierre Le Sueurin, kunniaksi. Kaikki Jerseyn etäisyydet mitataan Royal Squaren kimaltelevasta Yrjö II:n patsaasta, ja Liberation Squaren keskipisteenä on saarelaisia esittävä veistos, joka nostaa Britannian lippua. Veistos luotiin vuonna 1995 juhlistamaan saaren vapautumista natseilta vuonna 1945.
St. Helier on erittäin vehreä pitäjä, ja lähes tusina puutarhaa ja puistoa toivottaa vierailijat tervetulleiksi ympäri kaupunkia. Lasten leikkipaikka ja värikkäät kukkaseinät tervehtivät vierailijoita kaupungin keskustassa sijaitsevissa Parade Gardens -puutarhoissa, People’s Park tarjoaa tilavia nurmikenttiä urheiluun ja piknikille, ja La Collettessa kukoistaa viehättävä välimerellinen terassipuutarha. Pitkä, yhtenäinen hiekkaranta ulottuu St. Aubin’s Harborin ja St. Helier Harborin välille, ja rannan ystävät kerääntyvät sinne kesäisin nauttimaan auringosta.
Sekä turistit että paikalliset nauttivat Central Marketin tarjonnasta. Vuonna 1882 avattu kauppahalli on täynnä tuoreita tuotteita ja kukkia, ja suuri osa sen viehätyksestä tulee koristeellisista suihkulähteistä ja viktoriaanisesta arkkitehtuurista.
St. Helier Harborin merimuseo (Maritime Museum) paljastaa saaren merenkulun historian interaktiivisten näyttelyiden kautta. Vierailijat oppivat suunnittelemaan laivoja, kokemaan myrskyn voiman ja uppoutumaan meren tarinoihin ja lauluihin tutustuessaan Jerseyn legendoihin ja myytteihin. Museossa on myös palkittu Occupation Tapestry, kahdentoista paneelin seinävaate, jonka paikalliset valmistivat kertoakseen elämästä saarella toisen maailmansodan aikana.
Jersey Museum and Art Galleryssa vierailijat voivat kuunnella esimerkkejä Jersey French -kielestä, selvittää, miksi saari on edelleen uskollinen Britannian kruunulle, ja katsella kiehtovaa kuvamateriaalia saaren elämästä matkailun alkuvuosina. Taidegalleria on täynnä surrealistisen liikkeen johtohahmon, Claude Cahunin, teoksia.
La Hougue Bie on yksi Euroopan hienoimmista käytävähautojen edustajista. Esihistoriallisen kumpareen huipulla on keskiaikainen kappeli, joka luo hengellisen ja rauhallisen ilmapiirin kauniissa ympäristössä. Vierailijat voivat astua sisään käytävähaudan kammioon ja löytää palvontapaikan sydämen. Paikan päällä sijaitseva geologian ja arkeologian museo on kirveiden, kolikkokätköjen, keihäiden ja miekkojen aarreaitta, ja läheinen komentobunkkeri toimii muistomerkkinä saarten orjatyöläisille toisen maailmansodan aikana.
Yli 600 vuoden ajan Mont Orgueil Castle suojeli saarta Ranskan hyökkäyksiltä. Salaisten huoneiden, portaiden ja tornien verkosto johtaa monien kätkettyjen aarteiden luo, mukaan lukien hologrammi-muotokuvat, luonnollisen kokoiset puusotilaat ja pimeät kellarit, jotka ovat täynnä noituutta käsitteleviä näyttelyitä.
Muita St. Helierissä ja sen ympäristössä tutustumisen arvoisia kohteita ovat Jersey War Tunnels, Elizabeth Castle, Pallot Steam, Motor and General Museum, lumoavat Gardens of Samarès Manor, Reg's Garden, Jersey Lavender Farm, Jersey's Living Legend Village, Channel Islands Military Museum, Le Moulin de Quetivelin toimiva mylly, Noirmont Command Bunker ja Eric Young Orchid Foundation.