Saint Helier oferece aos visitantes uma interessante mistura de influências francesas e inglesas, uma encantadora paisagem costeira e um clima ameno. A capital de Jersey tem apenas 10,6 quilómetros quadrados e inclui tanto zonas rurais idílicas como comodidades urbanas que fazem com que os visitantes se sintam rapidamente em casa.
Existem vários pontos de referência memoráveis na capital. Um dos mais notáveis é o obelisco na Broad Street, erguido em 1855 em honra do agente da autoridade mais popular de St. Helier, Pierre Le Sueur. Todas as distâncias em Jersey são medidas a partir da estátua reluzente de Jorge II na Royal Square, e a Liberation Square centra-se numa escultura de habitantes da ilha a hastear uma bandeira britânica. A escultura foi criada em 1995 para comemorar a libertação da ilha dos nazis em 1945.
St. Helier é uma freguesia muito verde, e quase uma dúzia de jardins e parques recebem os visitantes por toda a cidade. Um parque infantil e muros elevados com flores vibrantes acolhem os visitantes nos formais Parade Gardens no centro da cidade, relvados espaçosos oferecem muito espaço para desporto e piqueniques no People’s Park, e um encantador jardim mediterrânico em socalcos cresce em La Collette. Uma longa e ininterrupta extensão de areia estende-se entre o porto de St. Aubin e o porto de St. Helier, e os banhistas afluem lá no verão para aproveitar o sol.
Tanto os turistas como os habitantes locais encontram muito para desfrutar no Central Market. Inaugurado em 1882, o mercado coberto está repleto de produtos frescos e flores, e grande parte do seu charme advém das suas fontes ornamentais e da arquitetura vitoriana.
O Maritime Museum no porto de St. Helier revela a história marítima da ilha através de exposições interativas. Os visitantes aprendem a projetar navios, sentem a força total de uma tempestade e mergulham nas histórias e canções do mar enquanto aprendem sobre as lendas e mitos de Jersey. O museu inclui também a premiada Occupation Tapestry, uma tapeçaria de doze painéis feita pelos habitantes locais para contar a história da vida na ilha durante a Segunda Guerra Mundial.
No Jersey Museum and Art Gallery, os visitantes podem ouvir exemplos falados de francês de Jersey, descobrir porque é que a ilha permanece leal à Coroa Britânica e ver imagens fascinantes da vida na ilha durante os primeiros anos do turismo. A galeria de arte está repleta de obras de Claude Cahun, uma figura de destaque no movimento surrealista.
La Hougue Bie é um dos melhores monumentos funerários de corredor da Europa. O monte pré-histórico é coroado por uma capela medieval, criando uma atmosfera espiritual e tranquila num cenário belíssimo. Os visitantes podem entrar na câmara do monumento funerário e descobrir o coração do local de culto. O museu de geologia e arqueologia no local é um tesouro de machados, depósitos de moedas, lanças e espadas, e o bunker de comando nas proximidades alberga um memorial aos trabalhadores escravizados nas ilhas durante a Segunda Guerra Mundial.
Durante mais de 600 anos, o Mont Orgueil Castle protegeu a ilha contra a invasão francesa. A rede de salas secretas, escadarias e torres conduz a muitos tesouros escondidos, incluindo retratos holográficos, soldados de madeira em tamanho real e caves escuras repletas de exposições sobre bruxaria.
Outros pontos de interesse a explorar em St. Helier e arredores incluem os Jersey War Tunnels, o Elizabeth Castle, o Pallot Steam, Motor and General Museum, os encantadores Gardens of Samarès Manor, o Reg's Garden, a Jersey Lavender Farm, a Jersey's Living Legend Village, o Channel Islands Military Museum, o moinho em funcionamento em Le Moulin de Quetivel, o Noirmont Command Bunker e a Eric Young Orchid Foundation.