تمثل Cayenne ملتقى طرق بين أوروبا ومنطقة الكاريبي وأمريكا الجنوبية. وتعد هذه المدينة ذات الثقافات المتنوعة موطناً للأسواق النابضة بالحياة، والمطاعم الكريولية والبرازيلية والصينية والفرنسية، وشوارع تصطف على جانبيها منازل استعمارية مطلية بألوان استوائية من الفيروزي والوردي والأصفر. إن عاصمة غويانا الفرنسية، التي تبهج جميع الحواس، تتسم بطابعها الفريد والترحيب وجاذبيتها الحقيقية.

السوق الرئيسي عبارة عن مزيج حيوي من اللوحات ذات الطراز الأفريقي، والمشغولات اليدوية لشعب الهمونغ، والفواكه الغريبة والتوابل الوفيرة. يمتلئ الهواء برائحة الزعفران، وتعد أكوام الهيل الملون، وبذور الأناتو، وحبة البركة، والحلبة مغرية للغاية. وفي الداخل، يمكنك العثور على أفضل طبق "فو" فيتنامي في منطقة غويانا بأكملها، والاستمتاع بتناول "بويون داورا"، وهو طبق محلي متخصص يجمع بين الروبيان اللذيذ، والسمك المدخن، والخضروات، والسلطعون، والدجاج مع فاكهة الأورا الحلوة المقطوفة من أشجار السافانا الموجودة في جميع أنحاء الجزيرة.

على بعد ساعة بالسيارة من Cayenne، ستصل إلى واحد آخر من أفضل أسواق البلاد. ففي قرية Cacao، يظهر سوق الأحد مع شروق الشمس، ليقدم تشكيلة متنوعة من الأطعمة التي يصنعها شعب الهمونغ. لقد فر هؤلاء اللاجئون من لاوس في سبعينيات القرن العشرين وأنشأوا ملاذاً آمناً وهادئاً في Cacao، التي أصبحت الآن وجهة مفضلة للسكان المحليين في رحلاتهم اليومية من Cayenne. تتميز القرية بالأنهار الصافية المتلألئة، والمنازل الخشبية المرفوعة على ركائز، ومزارع الخضروات المترامية الأطراف، مما يجعلها ملاذاً هادئاً بعيداً عن الأجواء الأكثر صخباً في العاصمة.

توجد مجموعة من المتاحف في المدينة، ويعد Musée des Cultures Guyanaises واحداً من أفضلها. يكرس المتحف جهوده لتاريخ الجزر المبكر، وتفصل مجموعته الكبيرة تكوينها الجيولوجي قبل الخوض في العصر الهندي الأمريكي وما قبل الاستعمار. توفر صالات العرض المكيفة ملاذاً من الحرارة الرطبة، وتمنح المعروضات الزوار أساساً قوياً لفهم أفضل لـ Musée Départemental. يضم المتحف الواقع في وسط المدينة مجموعة صغيرة من المشغولات اليدوية للهنود الأمريكيين، وتستعيد الصالة العلوية الحياة الاستعمارية، لكن المعروضات أقل وضوحاً من تلك الموجودة في Musée des Cultures Guyanaises. كما يضم Musée Départemental عرضاً إثنوبتانياً رائعاً، وغرفة فراشات ملونة، ومجموعة كبيرة من المخلوقات المحلية المحفوظة الأخرى.

تزدهر وفرة من النباتات الاستوائية في الحدائق النباتية. تأسست هذه الحدائق عام 1879، وهي غنية بالعديد من النباتات الـ 151 المستوطنة في غويانا الفرنسية، بما في ذلك أشجار الماهوت ذات الأوراق الكثيفة، وبساتين الفاكهة ذات اللون الأصفر الليموني، ونباتات البروميلياد الشوكية.

تعد Cayenne نقطة انطلاق رائعة لاكتشاف المزيد من عجائب غويانا الفرنسية الطبيعية. تنطلق الجولات النهرية بانتظام من العاصمة، لتأخذ الزوار عبر قلب الغابة الاستوائية من خلال مسار طبيعي. توفر الغابات المطيرة الشاسعة والمثيرة للإعجاب الكثير من الفرص للمغامرة بما في ذلك المشي لمسافات طويلة، والانزلاق بالحبال، واستكشاف الكهوف. تنقل قوارب الكانو المصنوعة من الأخشاب المحلية الزوار إلى مملكة تسود فيها النباتات والحيوانات، وغالباً ما تتوقف عند القرى الواقعة على طول الأنهار. وهناك، يلقي الزوار نظرة على التقاليد القديمة التي حافظت عليها ثقافات المارون والهنود الأمريكيين في غويانا الفرنسية. تعد هذه المغامرة الفريدة واحدة من أفضل الطرق لاستكشاف البلاد مع التواصل مع الطبيعة.