À l'ombre des sommets des montagnes Pieter Both et Le Pouce se trouve Port Louis, la capitale, centre économique et plus grande ville de l'île Maurice. Bien qu'elle ait été dévastée par des maladies aux XVIIIe et XIXe siècles, la ville a su rebondir pour devenir l'une des plus charmantes et intéressantes de la région. Du quartier animé de Chinatown aux pittoresques bâtiments coloniaux, en passant par son célèbre marché et ses rues vibrantes, la capitale saura ravir les visiteurs les plus expérimentés.

De nombreux musées proposent des divertissements éducatifs à travers la ville. Le Blue Penny Museum est un favori très apprécié, retraçant l'histoire de l'exploration, du peuplement et de la colonisation de l'île. Considérée comme le meilleur musée de Port Louis, sa collection comprend une incroyable sélection de gravures, de cartes et de photographies témoignant du passé du pays. Deux des timbres les plus rares au monde y sont également exposés, valant chacun des millions de dollars. Les timbres ne sont éclairés pour observation que dix minutes par heure, veillez donc à planifier votre visite en conséquence.

Intérieur du Musée de la Photographie, Port Louis

En face du Théâtre Municipal se trouve le Musée de la Photographie, un projet fondé par Tristan Breville, un photographe local. Breville a rassemblé une multitude d'anciennes impressions et d'appareils photo produits dans le pays au milieu du XIXe siècle, et le musée abrite une vaste collection de photos historiques de l'île.

Le cliquetis des tuiles de mah-jong résonne dans tout le quartier chinois de Port Louis. Le quartier de Royal Street regorge d'épiceries, de restaurants et de boutiques qui donnent aux visiteurs l'impression d'être réellement en Chine.

La mosquée la plus importante du pays, la Jummah Mosque, accueille les visiteurs tous les jours sauf le vendredi et constitue un magnifique mélange d'architecture créole, indienne et islamique. Construite dans les années 1850, elle comprend une paisible cour intérieure qui offre une pause bienvenue loin de l'agitation du centre-ville.

Un autre site religieux important est le sanctuaire du Père Laval, un missionnaire et prêtre catholique français qui a converti près de 70 000 Mauriciens au christianisme au cours du XIXe siècle. Des pèlerins de toutes confessions visitent le sanctuaire chaque année en septembre, à l'anniversaire de sa mort, et sa tombe a été polie par les mains des fidèles en quête de miracles. Une grande église moderne se trouve juste à côté, ainsi qu'une petite exposition présentant les photographies, les robes, les lettres et la mitre du prêtre.

Juste à l'extérieur de la capitale se trouve une ancienne sucrerie qui abrite aujourd'hui le centre culturel et patrimonial Domaine Les Pailles. Des calèches, des jeeps et des trains emmènent les visiteurs à travers le moulin à sucre traditionnel, la distillerie de rhum et le jardin d'épices, et les restaurants haut de gamme sur place comptent parmi les meilleurs du pays.

La ville compte de nombreux parcs attrayants, mais les Company Gardens sont les plus enchanteurs. Caractérisé par une abondance de bancs, de fontaines, de statues et de vastes banians, le parc est l'endroit idéal pour se détendre et se ressourcer.

Certaines des plus belles vues sur la capitale peuvent être admirées depuis le sommet du Fort Adelaide, communément appelé la Citadelle. Conçu pour ressembler à une forteresse mauresque, le fort a été construit par les Britanniques et se dresse sur l'une des plus grandes collines de la ville. Il ne faut qu'une dizaine de minutes pour effectuer l'ascension, et la vue en vaut largement la peine.