Apia è una piccola capitale circondata da una grandiosità tropicale. Abbracciata da spiagge sublimi, scogliere laviche scoscese e verdeggianti aree protette, la città ha un'atmosfera rilassata da piccola cittadina, dove i sorrisi della gente del posto sono comuni quanto il sole. Apia non è il tipo di città che si può visitare in un solo giorno. È fatta per essere assaporata con calma, mentre si fa snorkeling tra le colonie coralline al largo, ci si delizia con prelibatezze alla crema di cocco e si perde la cognizione del tempo passeggiando tra incantevoli palazzi coloniali o lungo i sentieri escursionistici del parco nazionale. Abbandonatevi al ritmo dell'isola e godetevi ogni minuto in questo paradiso.
Immergetevi nella bellezza naturale di Apia presso la Palolo Deep Marine Reserve, situata appena a est del porto. A prima vista, il sito sembra banale, come qualsiasi altra spiaggia di ghiaia, ma i veri tesori si trovano sott'acqua. Indossate le pinne e nuotate per circa 400 metri dalla riva per godervi uno dei migliori punti di snorkeling della zona. I pesci presentano quasi tutti i colori immaginabili, con sfumature di rosso, giallo, verde, blu e viola che sfrecciano attraverso le acque cristalline. Cercate con attenzione le tartarughe marine, i cui gusci corazzati si confondono quasi impercettibilmente con la barriera corallina e le rocce circostanti, e non allarmatevi se doveste avvistare uno o due squali pinna nera. Più timida rispetto ad altre specie di squali, questa piccola razza è solitamente diffidente nei confronti degli esseri umani.
Apia ha la reputazione di essere una delle migliori zone di pesca del paese e molte compagnie di charter operano dalla capitale. Pescatori da tutto il mondo arrivano in città per catturare pesci vela, marlin neri, tonni pinna gialla e carangidi giganti.
Sulla terraferma, esplorate il Museum of Samoa per un'ottima introduzione all'isola. Il museo occupa l'intero primo piano dell'edificio del tribunale e ospita un'impressionante collezione di teste d'ascia in pietra, ceramiche Lapita e uccelli samoani imbalsamati. C'è persino un'intera mostra dedicata all'arte del tatuaggio.
Lo scrittore scozzese Robert Louis Stevenson chiamò questa città casa durante i suoi ultimi anni, e la sua straordinaria dimora è oggi un museo dedicato alla sua vita e al suo lavoro ad Apia. Lui e sua moglie sono sepolti su una collina nella Mt. Vaea Scenic Reserve, proprio accanto al museo. La gente di Apia soprannominò Stevenson "tusitala", che significa "cantastorie", e lavorò per giorni per liberare un sentiero fino alla cima della collina, affinché l'autore potesse trascorrere l'eternità guardando l'isola che amava così tanto. L'escursione verso la tomba richiede circa un'ora, ma ne vale la pena per la vista mozzafiato.
Di sera, cercate una tradizionale "fia fia" samoana. L'espressione significa "fare festa" e la gente del posto sa davvero come far divertire i viaggiatori. Durante la fia fia, gli abitanti del luogo cantano, suonano i tamburi, ballano e lanciano coltelli infuocati in uno spettacolo indimenticabile e adrenalinico. La maggior parte delle fia fia include banchetti di cibi tradizionali samoani, come crema di cocco avvolta in foglie di taro, pollo al curry, chop suey, costolette di montone e altre prelibatezze locali. Accompagnate il tutto con un bicchiere di kava, la bevanda tradizionale delle isole ricavata da una pianta di pepe, o con del niu fresco, latte di cocco consumato direttamente dal frutto.