Macau er en by med en delt personlighed. Den ene side er defineret af kirker, fæstninger, kinesisk kultur og portugisiske indflydelser; den anden er Østens Las Vegas. Det boom, der har præget byen de seneste år, har resulteret i en tilstrømning af megakasinoer, hoteller i Vegas-stil og rig mulighed for lovligt spil. Byen er dog meget mere end det, og Macau er også et sted, hvor brostensbelagte sidegader fører til pastelfarvede huse og barokkirker, fredfyldte parker, art deco-bygninger og stenfæstninger.
Territoriets mest skattede ikon er St. Pauls-kirken, som i dag ligger i ruiner. Alt, hvad der er tilbage af jesuiternes stenkirke, er trappen og facaden, men bygningen fra det tidlige 17. århundrede tiltrækker besøgende fra hele verden på grund af sit bemærkelsesværdige design. Toppen af facaden er markeret med en due, der symboliserer Helligånden, og den er omgivet af fascinerende udskæringer af stjerner, sol og måne. Nedenunder ses en statue af Jesusbarnet omgivet af udskæringer af de genstande, der blev brugt mod ham under korsfæstelsen: spydet, stigen, pisken, sømmene og tornekronen. Jomfru Maria står tæt ved i midten af tredje niveau og holder en krysantemum for at symbolisere Japan og en pæon for at repræsentere Kina.
Mellem 1617 og 1626 byggede jesuitterne også Monte Fort, lige øst for St. Pauls-kirken. Fæstningen på bakketoppen var engang øens koloniale militærgarnison, og i dag rummer den en park, der tilbyder den bedste udsigt over byen.
Det enestående Museum of Macau ligger også ved fortet. Den omfattende samling indfanger virkelig essensen af territoriets historie. Det første niveau er dedikeret til dets tidlige historie og sammenligner parallelle udviklinger i regionen med dem i Vesten. En detaljeret sektion fokuserer på territoriets religioner, og det andet niveau skitserer territoriets populære kunst og traditioner. Højdepunkterne inkluderer en genskabelse af en fyrværkerifabrik, optagelser af gadesælgere, der råber om salg af metalskrot, og videoer af digteren José dos Santos Ferreira, der reciterer sit arbejde på en lokal dialekt. Museets øverste etage fokuserer på de seneste byudviklingsplaner og arkitektur, der har præget Macau.
Andre museer, der er værd at udforske i Macau, inkluderer Taipa House Museum, Museum of Sacred Art, Sun Yat Sen Memorial House, Museum of the Holy House of Mercy og Macau Wine Museum, hvor over 1.200 vinsorter er klar til smagning.
Territoriet er også hjemsted for verdens største kasino – Venetian Macau. Hvert af de 3.000 værelser er suiter, der tilbyder mindst 70 kvadratmeter luksuriøs plads, og bygningen kan prale af over 350 eksklusive internationale butikker, et udvalg af restauranter i verdensklasse, gadeoptrædener døgnet rundt og autentiske venetianske gondolture.
Der er en række interessante religiøse seværdigheder at besøge i Macau. A-Ma-templet er et af de smukkeste og er dedikeret til havets gudinde, som Macau har fået sit navn fra. Templerne Lin Fung, Kun Iam og Pou Tai er også et besøg værd på grund af deres enorme Buddha-statuer, rige skatte og traditionelle arkitektur.