En parcourant les trottoirs bondés de Hong Kong, vous serez accueilli à chaque tournant par des cantines fumantes, des enseignes au néon éclatantes, un trafic dense et un véritable Babel de conversations. Laissez la première vague sensorielle vous submerger, puis imprégnez-vous de l'atmosphère, car Hong Kong est un délice absolu. Bien organisée et sûre, cette région administrative spéciale offre des joies infinies à explorer. Admirez les vues imprenables sur le port, savourez un bol de soupe au bœuf à prix abordable, prenez le thé dans le hall d'un hôtel chic ou accueillez l'aube avec une séance de tai-chi dans l'un des nombreux parcs, comme le font les habitants. Hong Kong est un lieu de plaisirs simples, mais vous y trouverez tout aussi facilement le luxe ultime. Quels que soient votre budget et vos centres d'intérêt, vous trouverez votre bonheur à Hong Kong.
Le cœur battant de la ville circule entre Kowloon et l'île de Hong Kong, également connue sous le nom de Central. D'un côté se trouve le quartier financier et des affaires ; de l'autre, une multitude de boutiques, d'hôtels et de musées qui s'étendent sur les zones touristiques de Nathan Road et Mong Kok. Faites une traversée de dix minutes en ferry pour profiter d'une vue incroyable sur la ligne d'horizon. Vous y verrez le toit incurvé du Convention Center, l'un des plus hauts bâtiments de la ville, et le Peak, l'un des points de vue les plus célèbres de tout Hong Kong. Vous pourriez même apercevoir une superstar ajoutant son empreinte sur l'Avenue of the Stars.
Découvrez le Peak de plus près en empruntant les tramways couleur cramoisi qui gravissent le flanc de la montagne. Après avoir effectué l'ascension abrupte jusqu'au sommet, vous serez accueilli par une sélection de restaurants et de boutiques, un Ripley's Believe It or Not et le musée de cire Madame Tussauds. La Sky Terrace au Peak Tower offre des vues spectaculaires sur la ville, et vous pouvez même apercevoir la Chine par temps clair. De cette hauteur, à 428 mètres au-dessus du niveau de la mer, les gratte-ciel de la ville ressemblent à de petits blocs de bois empilés, et les navires dans le port à des jouets.
Hong Kong abrite un méli-mélo de centaines de marchés. Les parcourir est l'un des meilleurs moyens de rencontrer les habitants et de découvrir le vrai Hong Kong. Les marchés nocturnes de Temple Street à Yau Ma Tei comptent parmi les plus grands de Hong Kong. Si vous recherchez des souvenirs bon marché, des montres, des vêtements, des sacs à main, des DVD ou de la cuisine de rue, ces marchés sont l'endroit idéal. Les plus fréquentés vers 19h, les marchés commencent à fermer vers 22h.
Le marché de Tung Choi Street déborde presque de vêtements, tous disponibles à des prix très réduits. Des chaussures et des sacs imitations débordent des étals, et les meilleures affaires se font généralement vers 15h.
L'Avenue of the Stars de Hong Kong s'apparente au Sunset Boulevard de Los Angeles. Pendant la journée, vous pouvez vous promener en profitant de belles vues sur le port, des statues de stars asiatiques, des empreintes de mains laissées par des célébrités et des panneaux d'information détaillant l'industrie cinématographique de la ville. La nuit, la ligne d'horizon s'illumine lors d'un spectacle son et lumière de 20 minutes appelé Symphony of the Stars. Vingt bâtiments de la ligne d'horizon du port se parent d'un kaléidoscope de couleurs, créant un spectacle vraiment inoubliable.
Hong Kong abrite également la plus grande statue de Bouddha assis en extérieur au monde, le Tian Tan Buddha. Vous devrez gravir 260 marches pour voir la statue de près, mais le trajet en vaut la peine. Des milliers de pèlerins visitent le Bouddha pour son anniversaire, fin avril ou début mai chaque année.
Parmi les autres sites incontournables de Hong Kong, citons le parc à thème Ocean Park, Hong Kong Disneyland, le magnifique couvent bouddhiste Chi Lin, le musée d'histoire de Hong Kong, le plateau de Ngong Ping et le musée d'art de Hong Kong.